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文青Cafe 新发现! 长洲放空秘窦

2020-07-12 20:58| 发布者: V地生活| 查看: 436| 评论: 712

张保仔,是一个夺宝故事;在张保仔洞附近,却埋藏住一个爱情故事。坐上长洲街渡,从西湾码头上岸,就会见到一间店面充满无印风情的 文青Cafe :水泥墙、白窗白门、醒目的灰蓝趟闸,这就是Clara 和Brian 梦想中的咖啡店。

长洲最新 文青Cafe

6年前,两人在长洲第一次约会,之后在日本成婚,再去冰岛度蜜月,这三个地方,变相就成了爱情路上的重要地标。婚后两年,从事内地租务工作的Clara 讨厌中港奔走的生活,索性辞掉工作,和丈夫商量,在爱情萌芽地长洲开间 文青Cafe。

小店向海,以木色为主,没有花巧装饰,白墙上有几幅Brain的得意摄影大作,播住空灵的冰岛音乐, 任何人一进来,心境立时变得宁静。

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由专业设计师负责室内设计,揉合了日本无印风及北欧简约感觉,与室外开扬的海景,遥遥呼应。
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Heima Heima是Clara和Brian的爱情结晶,平日由太太一夫当关,逢周末日,老公就来帮忙,寓拍拖于看舖。
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从长洲码头坐几分钟街渡就到达宁静的西湾。
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秋天最啱去离岛,一出西湾码头就见彩旗飞扬,放假呀!

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店内一角,展示了夫妇俩喜欢的餐具,既可欣赏,也等待知音人带回家。
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小店舒服得好似去了朋友的家作客一样,简约却温馨。
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没有多余的装饰,墙上挂了几幅冰岛蜜月时拍的照片。
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泊在门外的蓝色单车极抢眼,也见店主品味。

欣赏简约之美

Heima,是冰岛语,有遮风挡雨,「家」的意思。走进去,果然如同走入朋友的家一样,小巧、舒适又温暖。如果你抱住大吃大喝的心态前来,大抵会失望,因为平时只得Clara 看店( 丈夫会在周末、假期来帮忙):备货、採购、清洁,全部一脚踢,人手所限,暂不能供应太複杂的食物。咖啡、抹茶、几款蛋糕,倒是吃得人称心满意。

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夫妇俩都不是饮食业出身,开舖前,专诚拜师学沖咖啡,又请来本地炒豆师负责烘焙,炒出味道带甜,有曲奇香的咖啡豆。开业初期,未上轨道,餐牌上的蛋糕,暂时是向市集甜品达人想想miss miss 订购,就是喜欢全手工,纯天然的味道,不油腻,只要简单翻热, 已经很好味。长远而言, 闲时爱做甜品的Clara,希望可以供应自製绿茶鸡蛋布甸及抹茶磅蛋糕, 就好似平时在家招呼朋友一样, 味道踏实,不花巧,却令人温暖。

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卡片都有4款之多,全是Brian的摄影作品,fb又有手绘地图,小节处尽见心机。
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小店内有间小小和室,榻榻米设计,最啱三五知己,慢慢hea。
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抺茶$40用京都芳香园的抹茶粉即打而成,香浓醇厚,配软糯的大福,饮罢令人心境平和。
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All day breakfast$78有素食同肉食两个版本,前者用杂菌和薯饼代替巴马火腿及肠仔,用无麸质手工麵包配餐,成本高,过敏人士都可以食用。
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芝士杂菌蛋批配蔬菜饼$68鹹批的味道很丰富, 芝士惹味,杂菌清香,蛋味浓郁,再配用薯仔、红萝蔔丝煎成的自家製蔬菜饼,素得来很精彩。
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柠檬批$45非常清新的柠檬批,上面缀以些少青柠皮,酸中泛甜,平衡有致。

Heima Heima

地址:长洲赞端路25号A地下(显示地图)

电话:6078 3417

营业时间:星期二、四、五12:30pm-6pm、星期六、日11:30am-6:30pm

平均消费:$80

备注:不设加一,只收现金

前往方法:出长洲码头转右,约50米外的白色亭码头,有街渡直达西湾,船费:$5/人,船程约10分钟

 

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